Bäckerei Meier (Boll)

Dans la mesure du possible, nous nous approvisionnons en matières premières dans la région - ainsi, depuis 2011, nous avons "nos" propres champs de blé dans l'Emmental. La qualité de nos produits repose sur des matières premières naturelles et de premier choix, que nous traitons avec ménagement et avec un grand souci du détail.

Nos spécialités :

Thé glacé de l'Emmental

Les thés glacés Emmentaler sont des alternatives rafraîchissantes aux boissons gazeuses habituelles. Les thés ont été développés avec notre qualité élevée habituelle. Nous avons renoncé à tout conservateur et réduit l'adjonction de sucre, sans pour autant renoncer totalement à une certaine douceur.

Notre thé glacé à l'emmental existe actuellement en six saveurs délicieuses et est disponible dans nos magasins ou chez des revendeurs sélectionnés.

Emmen Talerli

La recette de base est cultivée dans notre famille depuis des générations. C'est notamment ma mère qui nous préparait les Talerli, comme elle appelait les Güetzi ressemblant à des gaufres.

Pour les Emmentalerli, j'ai repris la recette et l'ai affinée avec différents arômes. Aujourd'hui encore, j'adore ces talerli et je suis convaincue qu'ils vous plairont tout autant.

Les Emmen-Talerli sont actuellement disponibles en cinq sortes dans nos magasins ou chez des revendeurs sélectionnés.

Tresse au beurre.

Distinguée depuis 2008 - toujours bonne.

Comme le soleil avec l'été, la tresse au beurre fait partie du dimanche. Bien que - le dimanche seulement est presque trop peu. Avec le meilleur beurre et la meilleure farine d'Emmental, notre tresse au beurre est un régal pour chaque matin.

Pain HaRü

Pain clair ou pain foncé ? Pas de problème, notre pain HaRü se compose de deux pâtes de base. Les deux pâtes sont certes fabriquées à partir de farine multicéréales, mais l'une est claire et l'autre foncée. Les pâtes sont mélangées à un levain et ont beaucoup de temps pour se développer. La grande qualité de notre pain HaRü vient d'être confirmée une nouvelle fois : Lors du Swiss Bakery Trophy 2014-2015, cette spécialité a été récompensée par la médaille d'or.

Apero & dessert

Comme pour toutes nos créations, nous veillons également à la meilleure qualité des matières premières et à une fabrication artisanale parfaite dans le domaine de l'apéritif et du dessert. Nous disposons d'un riche assortiment de délices salés et sucrés de toutes tailles, ce qui nous permet de composer ce qui vous convient pour chaque occasion.

Mais nos points forts ne se limitent pas aux produits. Grâce à notre longue expérience dans ce domaine, nous pouvons vous conseiller sur la composition de votre buffet et le calcul des quantités en fonction de votre événement.Nous nous ferons un plaisir de vous rencontrer pour un entretien conseil sans engagement.

Venez nous rendre visite et prenez le temps de savourer nos délices.

moins