Ziegler Brot AG (Liestal)

En 1978, Richard Ziegler-Hasler a développé le four à bois. Cette ancienne tradition de cuisson n'était plus utilisée depuis longtemps, ce qui donnait à l'époque l'impression qu'il avait donné naissance à une nouvelle expérience de cuisson. En 1988, Fredi Ziegler a équipé ce four d'un support mobile. Celui-ci est toujours utilisé pour diverses manifestations et peut être loué. Aujourd'hui encore, la famille de boulangers a de nombreuses visions, comme de nouvelles tournées de goûters ou de nouveaux points de vente.

FILIALE GARE DE LIESTAL

La toute nouvelle filiale de la gare de Liestal a été planifiée et construite en fonction des besoins actuels. Elle est aménagée en café et dispose également d'un espace extérieur accueillant avec des sièges confortables. La forte affluence confirme les conclusions de la situation actuelle du marché.